A Prefeitura de Aracaju encerrou, na manhã desta quarta-feira, 4, a Oficina Finger Food realizada na Unidade de Qualificação Profissional (UQP) Mosqueiro. A iniciativa, conduzida pela Fundação Municipal de Formação para o Trabalho (Fundat), reuniu alunas durante três dias consecutivos para aprimorar técnicas de preparo de pequenas porções e, ao mesmo tempo, fortalecer o segmento gastronômico na Zona de Expansão da capital.
Ao longo do curto período de capacitação, a turma participou de atividades que combinaram aulas expositivas e demonstrações práticas, todas voltadas a métodos culinários considerados inovadores. Segundo a Fundat, a proposta foi oferecer às participantes recursos atualizados que possam ser aplicados em negócios próprios, eventos ou futuros empreendimentos na área de alimentação fora do lar.
O coordenador da UQP Mosqueiro, Sandro Brasil, ressaltou que a oficina integra o calendário de cursos gratuitos promovidos pela fundação e destacou a alta procura registrada para esta edição. Ele avaliou que a dinâmica de trocas entre instrutora e alunas contribuiu diretamente para a evolução de cada participante, além de estimular a criação de redes de cooperação entre profissionais do mesmo setor.
A oficina também foi apontada pela gestão municipal como mais um passo na estratégia de fomentar a economia local por meio da qualificação profissional. De acordo com a prefeitura, ações desse tipo ganham relevância especial na Zona de Expansão, território que vem recebendo investimentos públicos em infraestrutura e serviços e onde o setor de gastronomia desponta como oportunidade de geração de renda.
Imagem: ASCOM Fundat
Com a conclusão das atividades nesta quarta-feira, a Fundat informou que novas capacitações semelhantes estão em fase de planejamento e deverão ser divulgadas em breve. Enquanto isso, as participantes da Oficina Finger Food seguem acompanhadas pela equipe técnica da fundação, que fornece orientações adicionais sobre formalização e encaminhamentos para o mercado de trabalho.
Com informações de Aracaju.se.gov
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